Om søndagen går jeg tur på Avernakø i det genopstandne solskinsvejr, og på en stendysse ved Skallehus ser jeg disse judasøre, Auricularia auricula-judae. Som der står i lange Mortens svampeflora: "På gamle hylde ved kysten ... Spiselig og god ." Lige siden har jeg kunnet huske det velklingende latinske navn.