2 personer

 

200 g torskefilet

2 tsk karry

ca. 375 g porrer i skiver

30 g soltørrede tomater skåret i strimler

3 hakkede kviste persille

2 æg

1 dl mælk

50 g kvark 5+

lidt reven ost

lidt olie til stegning

salt og peber

 

Vend torskestykkerne i salt og karry. Sautér porrer og soltørrede tomater på en pande i lidt olie. Tilsæt persille. Fordel fisken og grønsagerne i et fad. Rør æg med mælk og kvark, salt og peber. Hæld det hen over fisken og drys med lidt reven ost. Sæt fadet i en 175 grader varm ovn i 30-35 minutter. Servér med frisk salat og godt brød.

Alt for Damerne, nr. 47, 1999